Los mejores desayunos de hotel de España

Por Raúl Bar,

Los desayunos en hoteles es uno de los aspectos que más valoramos a la hora de elegir un hotel y son muchos los hoteles que, lejos de limitarse a servir el típico buffet, son capaces de ofrecer verdaderas maravillas gastronómicas: elaboraciones caseras, productos Km. 0, creaciones de vanguardia u opciones adaptadas para niños y dietas específicas. ¿Te apetece darte un festín gastronómico? Pues prepárate abrir el apetito y descubrir los mejores desayunos de hotel de España.

1. Hotel María Cristina

San Sebastián

Desayuno hotel María Cristina en San Sebastian (Donostia)

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El hotel donostiarra más emblemático de la ciudad, ha sabido combinar elegancia y exquisitez en su propuesta para empezar el día. Al estilo bufé, una selección de panes, pasteles y pastas de frutas horneadas todas las mañanas en la cocina del hotel harán que quieras repetir una y otra vez. Además, si eres vegetariano o sigues una dieta especial, encontrarás opciones para ti. ¿Te apetece algo exótico? Atrévete con la propuesta asiática de sopa congee.

Desayuno Hotel María Cristina San Sebastian

Otras opciones que completarán un desayuno cien, ensaladas, fruta fresca y de temporada, parfaits, yogures, embutidos ibéricos, platos fríos y un show cooking de tortillas. Su comedor goza de unas privilegiadas vistas al río Urumea y a la plaza del Teatro Victoria Eugenia. Además, está muy cerca del Centro Kursaal, el palacio de congresos y auditorio de la ciudad.

2. Hotel El Convent 1613

La Fresneda

Hotel El Convent

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En un antiguo convento del siglo XVII, encontramos el hotel El Convento. Su comedor está bajo las que fueron las capillas de la iglesia. Panes cocinados al horno de leña, fiambres locales, pasteles rellenos de confitura de calabaza o la típica coca de vidre (coca de vidrio).

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Y si quieres deleitarte con los auténticos protagonistas del desayuno, no dejes de probar la mermelada casera de Calenda y el jamón Denominación de Origen Teruel. El salón destaca por su ambiente acogedor y familiar, en el que la chimenea y la música forman un aderezo que no te dejará indiferente. ¿Te ha convencido?

3. La Demba Arte-Hotel & Restaurante

Abizanda

La Demba Arte Hotel & Restaurante

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Si quieres desconectar y disfrutar de uno de los mejores desayunos del Pirineo aragonés, Demba Arte-Hotel & Restaurante es tu hotel: gastronomía, naturaleza y arte son los auténticos protagonistas. Su cocina se basa en la cocina de proximidad, elaborada con productos de temporada y en la que el sabor de los ingredientes es el factor fundamental a la hora de elegirlos.

trivago8 El desayuno, sin horarios y a la carta, podrás tomarlo en el comedor o bien disfrutar de unas increíbles vistas en la terraza. Entre las sugerencias del chef, productos caseros como beicon, quesos ahumados y mermeladas, además de productos locales como los embutidos, el yogurt de Fonz o la miel de Abizanda.

4. Yurbban Trafalgar

Barcelona

Yurbban Trafalgar (Barcelona)

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Bajo el lema “Descubre Barcelona como un auténtico Barcelonés”, el hotel Yurbban Trafalgar te propone empezar el día saboreando un auténtico desayuno catalán, elaborado con productos locales y tradicionales. Pan de coca tostado con tomate, unas lonchas de queso o embutidos, por supuesto, el papel protagonista del fuet es indiscutible. Desayuno-Patomaquet-YurbbanTrafalgarPreparar un auténtico pa amb tomàquet  es bien sencillo, pero si no controlas la situación, que no cunda el pánico: podrás leer las chuletillas con los pasos a seguir. Además de todo esto, tortillas recién hechas, yogures de l’Empordà y zumos naturales (energético, “antirresaca”, depurativo y relajante) te estarán esperando.

5. Echaurren Hotel Gastronómico

Ezcaray

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Este hotel familiar fue un restaurante en el siglo XIX y tras cinco generaciones, siguen conservando la tradición culinaria. En su restaurante El Portal, el primero de La Rioja en conseguir una estrella Michelín, apuestan por productos de la tierra y artesanales que trasladan también a su oferta de desayunos.Salon Terraza 008 Huevos con migas y chistorra, yogurt casero con frutos rojos y helado de café son algunos de las delicias que puedes probar en el comedor del hotel, con vistas a la iglesia de Santa María la Mayor, en pleno centro histórico de Ezcaray.

6. Hotel Sauce

Zaragoza

Hotel Sauce. Mejores desayunos de hotel de España.

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Hacer de uno de los gestos más comunes como desayunar en algo extraordinario. Ese es uno de los objetivos del equipo de desayunos del Hotel Sauce y no dejan nada al azar. De hecho, su tortilla de patatas se ha convertido en la protagonista de los desayunos.

HotelSauce-DESAYUNO-Buffet008La elaboración casera de los desayunos, la selección de productos naturales y la sonrisa son algunos de los factores del éxito de sus desayunos. Su desayuno bufé ofrece una variada selección de fruta, cereales, yogur y zumos, embutidos, pan con tomate y bollería. Por supuesto, su café es 100% arábica y su variedad de tés y chocolate no llevan aditivos, es de cultivo ecológico y comercio justo.

7. Molino de Alcuneza Hotel and Spa

Sigüenza

los mejores desayunos de hotel de españa molino de alcuneza hotel and spa

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A las afueras de la ciudad medieval de Sigüenza y con vistas al valle del Henares está el hotel Molino de Alcuneza. El desayuno de este boutique hotel destaca por la calidad y presentación de los productos: en cada mesa hay una bandeja de pisos con una cuidada selección de repostería casera, yogures y cuajada, bebida de frutos rojos y chocolate.

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Además, una tabla de chorizo de Atienza, salchichón de Sigüenza y queso de cabra ecológico de Santa Gadea es perfecto para los estómagos más salados. Y si te gusta empezar el día con una ración generosa de vitaminas, encontrarás una barca con fruta y zumo de naranja. Otros productos que harán que empieces el día de la mejor manera son tostadas, miel, diferentes mermeladas y café.

8. Valdepalacios Hotel Gourmand

Torrico

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En un espacio que invita al descanso y con una oferta culinaria inmejorable se alza el hotel Valdepalacios, rodeado de un entorno de lujo. Su restaurante, Tierra, está dirigido por el chef José Carlos fuentes y está galardonado con una Estrella Michelín y dos Soles.

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Su desayuno no es menos: está elaborado con productos propios, que provienen tanto de su huerta como de su granja. Entre las delicatessen que conforman el desayuno, el yogur de oveja con mermelada de higos, mini bocadillos de huevos fritos de corral con chorizo ibérico o el bizcocho húmedo de frambuesa con cremoso de chocolate. Y si apuestas por los clásicos, churros, huevos, salchichas, fruta, zumos y cafés completan la variedad de este desayuno con vistas al jardín.

9. Hospes Maricel

Calvià

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Declarado como el mejor desayuno del mundo en la II cumbre gastronómica de Madrid Fusión, es uno de los desayunos más completos. Consta de siete pasos que cambian en función de la temporada y no tengas prisa, porque dura mínimo 2 horas.

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Algunas de las combinaciones son realmente particulares, como la brocheta de fruta con gelée de brandy, la mantequilla de puerro y beicon, el chupito de tomate encebollado con huevo de codorniz o el medallón de foie con chocolate y plum cake de plátano. Sin olvidar de unas vistas al Mediterráneo que quitan el hipo.

10. Ayre Gran Hotel Colón

Madrid

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Muy cerca del Parque del Retiro, la propuesta de Ayre Gran Hotel Colón no dejará indiferente a nadie: un abundante desayuno bufé en el que el show cooking de tortillas te enamorará, además, sin dejar de lado los productos tradicionales de Madrid. Café, pan, embutidos, yogures y cereales son algunas de las propuestas para este desayuno.

150203_Palladium_Ayre_AR_004Si te gusta el punto dulce en el desayuno, ofrecen bollería y tortitas con diferentes siropes. ¿Prefieres cuidar la línea? Fruta y zumos naturales te esperan. ¿Desayuno castizo? Podrás probar el chocolate con churros.