Enoturismo: ruta por la España del vino

El Cava & Hotel Mastinell tiene una arquitectura que enamora, con una clara influencia del estilo de Gaudí que imita una fila de botellas de cava formando una sinuosa figura. Las habitaciones del hotel ofrecen vistas a los viñedos. El edificio fue galardonado con la medalla de oro en la Exposición Internacional de Diseño de Shanghai 2011.

Su elegante restaurante, En Rima, ofrece platos mediterráneos de aquella cocina que une el mar y montaña y su cercanía al origen facilita que los ingredientes utilizados sean de kilómetro cero, lo que garantiza la mayor frescura.

Entre otros servicios que ofrece el hotel, encontramos la bodega Mastinell, en la que se elaboran los vinos y cavas que podrás degustar en su restaurante o en las propias bodegas, así como tratamientos de cavaterapia y vinoterapia y diferentes actividades relacionadas con el enoturismo. Cerca del recinto están las playas de Sitges o Vilanova y la Geltrú.

Si quieres descubrir cuáles son los secretos de los buenos vinos gallegos, nada mejor que alojarse en Quinta de San Amaro (Pontevedra). El hotel boutique, ubicado entre los viñedos del Valle del Salnés, cuenta con 14 habitaciones y un pequeño restaurante que hará las delicias de todos los amantes de la buena gastronomía.

Durante la época de vendimia, el hotel organiza visitas exclusivas a las bodegas, así como rutas enoturísticas por Galicia, el Bierzo y el Norte de Portugal que te llevarán a conocer los vinos de Rías Baixas y Ribeiro.

En Alcázar de San Juan (Ciudad Real), en pleno corazón de Castilla-La Mancha, se encuentra el Hotel Château Viñasoro. Este alojamiento es perfecto para quienes disfrutan de los caldos con Denominación de Origen La Mancha. Sus habitaciones están decoradas con maderas nobles como roble, palisandro y nogal e inspiradas en el mundo del vino. Cada una de ellas absorbe una personalidad de esta deliciosa bebida, entre las que encontramos Airén, Cencibel, Verdejo o Moscatel.

La gastronomía es un aspecto muy cuidado en Viñasoro, pues la cocina manchega se fusiona con las técnicas más vanguardistas para servirse en el restaurante panorámico con vistas al jardín. Y si sus platos los maridas con los caldos de su bodega, la experiencia mejora.

El Hotel Château Viñasoro hará las delicias de quienes quieran sumergirse en el mundo vitivinícola. Su bodega se caracteriza por elaborar vinos con gran personalidad, color y aroma, con uvas cultivadas sobre la infinita estepa manchega. Además, podrás hacer una cata comentada por los profesionales de la bodega, que te permitirá conocer los entresijos de la elaboración de los vinos.

La Finca de los Arandinos, situada en Entrena y a sólo 10 minutos de Logroño, es un pequeño oasis en La Rioja, pues integra bodega, hotel, restaurante y spa. Cuenta con 14 habitaciones con terraza, 10 de ellas diseñadas por David Delfín.

En la bodega del hotel podrás conocer cómo se elabora un buen vino de Denominación de Origen Rioja. ¿Imaginas empezar el día con un circuito de spa? Así, mente y cuerpo están relajados para disfrutar de una experiencia enológica que se completa con una visita a la sala de barricas en la que verás cómo se fabrica el vino de la casa, visitar bodegas de diseño como Ysios, Baigorri y Marqués de riscal o, por supuesto, culminar tu tratamiento de spa con enomasajes y tratamientos de vinoterapia.

En pleno Empordà, rodeado de parques naturales y asombrosas playas está el Hotel Peralada Wine Spa & Golf. Cuenta con 2 suites y 53 habitaciones y cuatro espacios gastronómicos que harán las delicias de todos los gourmet, del que podemos destacar el restaurante Aires de Xaxier Sagristà y Toni Gerez, discípulos de Ferran Adrià y con una visión contemporánea de la cocina mediterránea.

Si disfrutas saboreando un buen vino Denominación de Origen Empordà, en este hotel la experiencia será única y completa, pues te gustará saber que podrás probar en tu propia piel tratamientos de Wine Spa, una técnica que une los beneficios del vino y del spa. La filosofía del Wine Spa pretende conseguir bienestar a través de una amplia oferta de tratamientos que estimulan la circulación de la sangre. El elemento más importante es el polifenol, presente en la piel de la uva, un poderoso antioxidante que tiene como función aportar los beneficios de hidratación, oxigenación y regeneración de la piel.

Muy cerca de Hotel Peralada Wine Spa & Golf se ubican las mejores playas de la Costa Brava y si quieres cultivar tu mente nada mejor que visitar Figueres a 15 minutos en coche y sorprenderse con el Museo Dalí.

En la Rioja Alavesa, está el hotel Viura, un hotel en el que podrás vivir con todo lujo de detalles experiencias relacionadas con el mundo del vino. Sus amplias habitaciones son un equilibrio perfecto entre confort y lujo. Además, el hotel Viura ha sido reconocido como Bikefriendly, que es un sello de calidad, pionero en España, que certifica alojamientos turísticos para ciclistas y empresas “amigas de la bici”.

Su restaurante está abierto todos los días y es el lugar idóneo para quienes buscan deleitarse con los sentidos. En un entorno elegante, ideal para una cena romántica o para eventos como bodas y eventos. La cocina del restaurante está inspirada en la cocina riojana y vasca, con un toque de creatividad y con productos frescos y de origen natural. Viura ofrece servicio de catas de vino para saborear los caldos con Denominación de Origen Rioja Alavesa, acompañada de indicaciones del sumiller del hotel.

Si quieres conocer León y toda la cultura enológica con Denominación de Origen Bierzos y culinaria que le rodea, un buen punto de partida es la Hostería Camino. De hecho, está situado en uno de los tramos más bonitos del Camino de Santiago. Es un lugar perfecto para huir del bullicio de las grandes ciudades sin renunciar a degustar un buen vino.

Se llevan a cabo visitas guiadas para conocer los vinos Mencía y Bierzo, además de visitas a viñedos leoneses de cepas centenarias, además, también ofrece la posibilidad de conocer el enigmático pasado del municipio a través de rutas culturales y de naturaleza.

El Hotel SPA San Ramón del Somontano está ubicado en el centro de Barbastro, en el edificio que era el antiguo hostal San Ramón, un edificio modernista que permaneció abierto hasta el año 2000. La rehabilitación del edificio ha conseguido mantener intacto el espíritu modernista del edificio.

El restaurante ofrece una experiencia muy cuidada: sabores armoniosos, platos equilibrados, sugerentes aromas y apostando por la utilización de productos aragoneses. Además, si buscas un ambiente más íntimo o quieres celebrar una ocasión especial, disponen de un salón privado. Y por supuesto, su vino está almacenado en una cava climatizada.

La Comarca del Somontano de Barbastro, en la provincia de Huesca, destaca por su atractiva oferta turística relacionada con los vinos, alcanzando su máxima expresión a través de la Ruta del Vino Somontano, que propone un recorrido por las mejores bodegas y establecimientos de la comarca.

El Hotel Villa Jerez es una antigua casa señorial jerezana convertida en un precioso hotel boutique. Cada habitación ha sido decorada de manera diferente, dotándolas de una personalidad única y todas están orientadas al exterior del edificio y tienen vistas a los jardines o a la piscina.

El hotel, al ser céntrico, está muy cerca de las principales bodegas de vino de la Denominación de Origen de Jerez, pudiendo disfrutar de la Ruta del Vino y Brandy de Jerez, en la que se empieza en la viña, acompañado por un experto que te descubrirá los secretos del viñedo y explica qué procesos se llevan a cabo para procesar la uva en vino.

¿Agotado tras una sesión de enología? Lo mejor es descansar y reponer fuerzas con un buen desayuno o sumergiéndose en la piscina exterior de agua salada. Y para llenar nuestro estómago, nada mejor que probar las especialidades de cocina andaluza del restaurante Las Yucas.

Por si fuera poco, el otoño es una época perfecta para visitar Jérez. En septiembre se celebran las fiestas de la Vendimia (que ha sido declarada de Interés Turístico Internacional) y, a partir de octubre se puede disfrutar de unas temperaturas perfectas para adentrarte tanto en la ciudad como en sus alrededores. Pero si lo que te interesa es puramente el enoturismo, sin duda te recomendamos viajar entre el 6 y 8 de noviembre cuando, aprovechando el Día Europeo del Enoturismo, las bodegas harán jorandas de puertas abiertas y habrá exposiciones temáticas, entre otras muchas actividades.

En Tordesillas, una ciudad con mucho pasado y en plena naturaleza, está el Hotel Parador de Tordesillas con un marcado estilo castellano. Cuenta con un cuidado jardín que es ideal para tomar una copa de vino a la luz de la luna. Cuenta con un baño Turco, jacuzzi, piscina climatizada, sauna, gimnasio y zona infantil.

Si eres un apasionado del vino Denominación de Origen Rueda y Ribera de Duero, te encantará saber que es el epicentro perfecto para recorrerse las bodegas más conocidas y premiadas de esta denominación de origen. Además, podrás participar en una vendimia llevada a cabo por expertos para aprender el cultivo de la vid y el proceso de elaboración del vino.